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'음식은 어떻게 신화가 되는가'는 저자 '황교익'이 음식에 관해서는 왜 논객으로 불리는지를 잘 알려주는 책으로 보인다. 옳고 그름에 대해서 잘 논하는 것을 넘어서 잘못된 부분을 주로 논하는데 그런 경우는 명확하게 자신의 생각을 강하게 주장한다. 일반인들이 관심을 덜두고 지나칠..