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책은 2장 ‘대자연이 날린 추위라는 펀치‘라는 소제목으로 미국 위스콘신 중의 한 사과농장을 배경으로 기후 문제를 언급한다. 2016년의 봄 추위로 사과농사를 망친 퍼거슨이란 농부와의 대화와 기록을 통해서 기후 문제 큰지를 말하고자 하였다. 지난 2020년은 전세계에 기후 문제로 인한 식량안보가 얼마나 중요한가를 일깨워 준 한해가 되었다. 중국의 대홍수나 호주와 미국의 산불 등 지구온난화로 인한 재앙같은 기후 변화는 우리가 직면한 문제가 되어 인류의 식량 문제를 더욱 위협하게 되었다. 인류는 6000년 여간에 더 많은 곡식을 거두기 위해 쟁기와 소 등을 이용한 가내 농업에서 기계와 농약 등을 이용한 기술적으로 진보된 형태로 식량문제를 해결해왔다. 이런 농엽환경의 변화에 대하여 저자 아만다 리틀은 기후변화로..