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냉면 육수와 비빔장 만들기 제가 냉면을 만들어 먹을 때는, (오래된 제분소에 가면 1인분씩 20인분을 말아 5000원에 파는 냉면을) 미리 사와 냉동실에 얼려 놓습니다. 먹는 인원수대로 면을 꺼내 찬물에 담가 부비면 곧 가닥가닥 떨어집니다. 끓는물에 면을 넣어 솥주변에 끓는 기포가 생기려 할 때, 꺼내..
호박씨 까는 여성이 섹시하다. 여성들이여 호박씨를 까자. 호주의 ‘뉴스닷컴’이 지난 8월16일에 한 보도가 눈길을 끈다. (2005년) 영국의 한 영양관계 TV 프로그램에 출연한 질리언 맥키스 박사의 한 마디가 영국을 발칵 뒤집어 놓은 것. 그녀는 호박씨를 ‘여성을 위한 바이애그라’라고 소개했다고 ..
경북 청도군 사전2리가 고향인 사람들은 마음놓고 웃지 못하는 아픔이 있었답니다. 이유인즉, 마을 사람들 치아가 모두 '흑치(黑齒)'라는 것! 어려서부터 '까만 치아' 때문에 소금에, 모래에, 좋다는 치약이란 치약은 모조리 써보고 마을회의까지 열어 대책마련에 힘썼지만 모두다 허사였습니다. 나중..
(서울=연합뉴스) 이주영 기자 비타민 보충제가 소화기 암 예방에 아무 효과가 없으며 오히려 평균수명을 단축할 가능성이 있다는 연구결과가 나왔다고 영국 BBC 인터넷판이 1일 보도했다. 덴마크 코펜하겐대학병원 고란 비에라코비크 박사팀은 의학저널 '랜싯' 최신호에서 비타민 E 등 항산화물질 보충..
과일은 냉장고에서 꺼내 먹어야 더 달고 시원하다. 왜 그럴까? 우선 단맛에 대해 알아보자. 설탕의 단맛을 1백이라 할 때, 과당과 포도당의 단맛 정도는 각기 1백15∼1백17과 65∼75이다. 과당과 포도당의 단맛 값이 일정하지 않은 까닭은 그들의 단맛 정도가 온도에 따라 변하기 때문이다. 거의 모든 과일..
모든 한약에 생강을 넣는 것은 아닙니다만 많은 한약에서 약에 생강을 몇조각 넣으라고 되어있습니다 대개의 보약에 많이 들어가는데요. 다 그런 것은 아니지만 생강을 꼭 넣어야 하는 약도 있지요. 다음과 같은 이유가 있다고 합니다 1)생강의 해독기능 생강은 반하, 남성의 독을 제거한다 반하, 남성..
<의학> 비타민 보충제, 암 예방 효과 없어 (서울=연합뉴스) 이주영 기자 비타민 보충제가 소화기 암 예방에 아무 효과가 없으며 오히려 평균수명을 단축할 가능성이 있다는 연구결과가 나왔다고 영국 BBC 인터넷판이 1일 보도했다. 덴마크 코펜하겐대학병원 고란 비에라코비크 박사팀..