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아침, 점심, 저녁을 규칙적으로 챙겨 먹는 것이 건강의 황금 법칙이었지만, 최근 서구에서는 IF(Intermittent Fasting)라는 새로운 식생활 패턴이 등장하고 있다. 간헐적 단식, 즉 일주일에 한 두 번 이상 '16~24시간 정도의 배고픈 상태'를 유지하는 것이 새롭게 바람몰이를 하고 있다.
이에 SBS 스페셜에서는 2부작 '끼니반란'을 통해 '공복력(空腹力)'과 간헐적 단식의 실체와 그 효과를 극대화 할 수 있는 방안에 대해 살펴본다. 또한, 이를 통해 우리가 잊고 있던 배고픔의 의미, 한 끼 식사의 소중함도 일깨울 예정이다.
10일 밤 11시 10분 방송될 1부 '1일 1식, 밥심 VS공복력' 편에서는 1일 1식 열풍의 근원지 나구모 박사가 출연한다.
이미 일본에서 60만부 이상이 팔린 '1일 1식'의 저자 나구모 요시노리는 아침엔 물조차 마시지 않고, 손수 만든 건강 저녁 식사로 하루를 마무리 한다. 그 결과 그는 59세의 나이가 믿기지 않을 만큼 20대 젊음을 유지하고 있다.나구모 박사. 1일 1식 근원지인 일본을 찾아 그 인기 비결을 파헤쳐본다.
아울러, 조선시대 최장수 왕 영조의 건강 비결인 하루 두 끼 식사, 위스콘신 국립영장류센터의 원숭이를 대상으로 한 실험 등 식사량을 줄이면 수명이 늘어난다는 결과를 다각도로 조명해본다.
한편, 17일 방송될 2부에서는 단식을 통해 암 발생을 억제할 수 있는 실험결과를 공개하고 자신에게 맞는 식사와 운동요법을 설명한다.
(SBS 통합온라인뉴스센터 김재윤 선임기자)