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지하수에 기능성 미네랄 풍부 항암.골밀도 강화 성분 함유 전남 구례 등 82곳 수질 검사 전남지역 룏장수마을룑에서 먹는 물로 사용되는 지하수에 항암.골밀도 강화 작용을 하는 기능성 미네랄 성분이 다량 함유된 것으로 밝혀졌다. 15일 전남도보건환경연구원의 <전남지역 장수..
오존과음이온 오존이란? 오존은 산소의 동소체(Allotrope)로서 산소원자 3개로 이루어진 물질로 상온에서 기체이며 저농도일 때 무색, 15% 이상의 농도에서는 푸른색을 나타게 됩니다. 오존은 0.015ppm의 농도에서 특유의 냄새를 느낄 수 있으며 산화력이 2.07V로서 불소 다음으로 강력한 산화력..
TDS란 무엇인가? 1) TDS란 물속에 녹아있는 광물, 염, 금속, 양이온 혹은 음이온등을 말한다. 순수한 물 이외의 모든 물질, 예를 들면 부유물질도 포함이 된다. 2) 일반적으로 TDS는 물속에 녹아있는 양이온과 음이온의 합을 나타낸다. 3) TDS는 물의 전기전도도값에 기초를 둔다. 순수한 물은 실제로 전도도..
각종 비료 및 활력제 사용에 따른 산도(pH)와 수질(TDS ; 미네랄 농도) 변화 연구 난은 pH 5.5 ~ 6.0 내외의 약산성 토양조건에서 가장 잘 자라는 것으로 알려져 있다. 그래서 이를 아는 많은 애란인들이 물과 분내 조건을 약산성으로 만들어주기 위해 나름대로 애를 쓰고 있다. 그래서 극소수의 사람들은 전..
TDS (Total Dissolved Solid : 물에 녹아있는 총 고형물질)의 眞實 먼저 TDS에 대해 알아보자. TDS는 Total Dissolved Solid의 약자로 우리말로는 총용존 固形物質(고형물질)이라는 뜻이다. 총용존 고형물질은 칼슘이나 마그네슘 철분 등 미네랄 성분을 포함한 고형 물질이 물 속에 녹아 있는 양을 말한다. 말하자면 물 ..
천일염에 대한 새로운 지식1 : 맛이 같은 소금은 없다? 세상에는 같은 맛을 가진 소금이 존재하지 않는다!? 그것은 소금마다 함유된 미네랄의 종류와 함량이 다르다는 뜻이다. 맛은 물속에 녹아있는 물질들의 종류와 량에따라 변화한다. 온도도 중요하다. 음식의 맛을 내는데 소금이 결정적인 역할을 ..
한국인 입맛의 전설 밥상머리에서 대를 이어가는 미각, 한민족 DNA 형성 황교익 맛 칼럼니스트 foodi2@naver.com 맛은 음식을 입에 넣어 식도로 넘기는 과정에서 느끼는 감각이다. 음식 자체에 맛의 원인물질들이 있겠지만, 일반적으로 맛이라 하면 그 음식의 특성을 규정하는 단어라기보다 인간의 감각과 ..
미네랄에 대하여 1 2009년9월08일 오전 6시20분모두조회수 1 4 미네랄에 대하여 1 건강정보 1, 미네랄이란? .....미네랄은 영양상 불가결의 물질 미네랄(mineral)이란 인체의 성장과 유지 및 생식에 비교적 소량이 필요한 무기질(無機質:인체나 식품에 함유된 원솢 중 산소, 탄소, 수소, 질소를 제외한 원소의 ..