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콜레스테롤 수치 높을 수 있다 환자를 진료하다 보면 가장 설명하기 힘든 것 중 하나가 ‘고기는 전혀 먹지 않는다고 하는데도 혈액 속 콜레스테롤 농도가 높은 경우’다. 과연 가능한 일일까. 그럴 수 있다. 고기를 전혀 먹지 않는 채식주의자인 스님의 경우도 혈액 속의 콜레스테롤 농도가 올라가는 ..
[SBS스페셜] ① 내가 먹은 음식, 3대가 먹는다 SBS | 입력 2009.11.16 17:44 중국 산시성의 한 보육원. 수많은 기형아들이 부모의 사랑을 받지 못한 채 버려진 아이들이 모여있다. 뇌가 없이 태어난 아이도, 혹이 달린 채 태어난 아이도 있다. 또 다른 고아원의 사정도 마찬가지다. 손가락이 4개인 아이, 큰 종양..
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손 상응도. 손 각 부위마다 해당 장기가 연결되어 있다. 급체부터 비염 · 치통까지 50여개 병증 처치법 소개 어릴적 체하면 할머니 어머니가 따주던 기억을 모두 간직하고 있을 것이다. 머리가 아프고 울렁거리던 속이 할머니의 따주기 한번으로 해결되면 바늘 끝이 아파 울던 얼굴에 웃음이 환하게 ..
밀고기 만드는 방법 우리 나라에서도 외국처럼 채식열풍이 불기 시작하여 어린 아이부터 어른에 이르기까지 채식주의자들이 점차적으로 늘어나고 있다. 하지만 채식만을 섭취하게 되면 고른 영양섭취가 이뤄지지 않아 오히려 건강에 해를 끼칠 수도 있다는 지적도 많다. 특히 고기맛을 아는 사람들이..
★왕만두 크기…한계 있나? 왕만두는 일반만두에 비해 크긴 크다. 다흰왕만두찐빵 175g, 청년왕만두는 175g, 상해만두는 180g이다. 이들 만두의 반만한 크기인 가메골손왕만두는 개당 93g이다. 왕만두집은 달라도 묘하게 만두 무게는 대동소이하다. 결론부터 말하자면, 왕만두 크기와 무게는 '왕만두 사장..
★가메골손왕만두 ‘남대문 시장에 줄 서서 먹는 만두’다. 밀가루 20kg · 소금 한 주먹 · 설탕 한 주먹 · 이스트 450g · 베이킹파우더 300g 등을 넣어 반죽을 치고, 무말랭이 · 대두육(콩단백질) · 파와 양파 등을 주재료로 소를 만든다. 파와 양파는 믹서에 갈아넣어 소가 전반적으로 촉촉한 느낌이..